Köfteci Yusuf’un İlham Veren Başarı Hikayesi
4 Masalı İkinci El Dükkândan Dev Restoran Zincirine: Köfteci Yusuf’un İlham Veren Başarı Hikayesi
Türkiye'nin en yaygın restoran zincirlerinden birinin kurucusu olan Yusuf Akkaş, köyündeki danasını satarak 4 masalı küçük bir dükkânla başlattığı sıfırdan zirveye uzanan girişimcilik yolculuğunu ve başarısının sırlarını paylaştı.
İSTANBUL / GİRİŞİMCİLİK VE EKONOMİ – Sermayesizlikten Türkiye'nin dört bir yanında binlerce kişiye istihdam sağlayan dev bir markaya dönüşen Köfteci Yusuf’un kurucusu Yusuf Akkaş, sıfırdan nasıl başladığını ve kendi üretim tesislerini kurmaya giden kırılma noktasını anlattı.
İlk dükkânını açarken yaşadığı imkânsızlıkları dile getiren Akkaş, tedarik zincirinde bağımsızlaşmasının hikayesini ve genç girişimcilere tavsiyelerini aktardı.
KÖFTECİ YUSUF ŞUBELERİNİ GÖRMEK İÇİN TIKLA
“İlk Şubeyi Açarken Köydeki Danamı Sattım”
Girişimcilik serüveninin başındaki zorluklara değinen Yusuf Akkaş, imkanların son derece kısıtlı olduğunu ifade etti:
-
Sıfırdan Başlangıç: "İlk şubeyi açarken köydeki danamı 4 liraya sattım. İlk dükkânımızda sadece 4 masa vardı ve içerideki her şey ikinci eldi."
-
Kendi Üretimini Kurma Kırılma Noktası: Başlangıçta et tedariki için başkalarına bağımlı olduğunu belirten Akkaş, iş modelini değiştiren anı şu sözlerle özetledi: "Bir gün bana 'İşine gelirse' dediler. O an 'Yarın bu adamlar olmazsa ne yapacağım?' diye düşündüm. Kendi kasap dükkânımı açıp ürünümü kendim üretmeye başladım."
Bu radikal kararla birlikte işletme, yalnızca köfte satan bir dükkân olmaktan çıkıp kendi entegre üretimini gerçekleştiren devasa bir yapıya dönüştü.
KÖFTECİ YUSUF ŞUBELERİNİ GÖRMEK İÇİN TIKLA
Türkiye’nin Dev Lezzet Ağı: Köfteci Yusuf 43 İlde 309 Şubeye Ulaştı!
Köydeki danasını satarak 4 masalı küçük bir dükkânla yolculuğuna başlayan Köfteci Yusuf, bugün Türkiye genelinde 43 ilde toplam 309 şubesiyle hizmet veriyor. Türkiye'nin en güvenilir restoran markaları arasında yer alan zincir, Bursa Yenişehir’deki dev Et Entegre Tesisi ile kalitesini geniş kitlelere ulaştırıyor.
Girişimcilik başarısıyla Türkiye’de parlayan bir yıldız haline gelen Köfteci Yusuf, devasa şube ağı ve üretim gücüyle büyümeye devam ediyor. Temmuz 2015’te Hürriyet Gazetesi’nin Kelebek ekinde seçilen “Türkiye’nin En İyi 10 Yol Lokantası” sıralamasında birinci seçilerek rüştünü ispatlayan marka, lezzet kalitesini Türkiye’nin dört bir yanına taşıyor.
Dev Şube Ağı ve Şehir Dağılımları
Köfteci Yusuf, Türkiye’nin metropollerinden Anadolu’nun dört bir yanına uzanan geniş ağıyla toplam 43 ilde 309 şubede milyonlarca misafirini ağırlıyor. Şubelerin öne çıkan şehir dağılımları ise şöyle:
-
Metropoller ve Büyükşehirler: İstanbul (62), Bursa (45), Ankara (26), İzmir (21), Balıkesir (14), Afyonkarahisar (12), Kocaeli (11), Antalya (10), Konya (9).
-
Marmara ve Ege Bölgesi: Sakarya (6), Aydın (6), Muğla (6), Manisa (5), Denizli (5), Edirne (3), Yalova (3), Bilecik (3), Tekirdağ (2), Düzce (2), Kırklareli (2), Çanakkale (1).
-
İç Anadolu ve Karadeniz: Eskişehir (6), Samsun (6), Kayseri (5), Yozgat (4), Sivas (4), Aksaray (3), Isparta (3), Kırıkkale (3), Nevşehir (2), Uşak (2), Burdur (2), Tokat (2), Kırşehir (2), Zonguldak (2), Çankırı (2), Ordu (1), Çorum (1), Kastamonu (1), Kütahya (1), Amasya (1), Bolu (1), Niğde (1).
Hesaplı Kasap ile Tarladan Sofraya Entegre Üretim
Markanın Bursa Yenişehir’deki dev Et Entegre Tesisi bünyesinde hizmet veren Hesaplı Kasap, zengin kasap ve şarküteri ürün çeşitliliğiyle tüketicilere doğrudan ve uygun fiyatlı et tedariki sunuyor. Kendi üretimini kendisi gerçekleştiren entegre modeli sayesinde Köfteci Yusuf, hem lezzet hem de güvenilirlik standardını korumayı sürdürüyor.
Kurumsal İletişim Bilgileri
-
şubeleri ve genel merkezine ilişkin açık adres, telefon ve e-posta bilgileri şu şekildedir:
-
Adres: Kurtuluş Mah. Terziler Yolu Sk., Köfteci Yusuf Hazır Yemek A.Ş. Sitesi, A Blok No:9-13A, Yenişehir / Bursa
-
İletişim / Çağrı Merkezi: 444 61 62
-
E-posta: [email protected]
-
