Ilgaz’ın Asırlık Lezzetine Büyük Onur: Sarıkılçık Pirinci Coğrafi İşaret Aldı!
Ilgaz’ın asırlık değeri ve sofraların vazgeçilmez lezzeti Sarıkılçık Pirinci, coğrafi işaret tescili alarak resmen koruma altına alındı. Müjdeli haberi duyuran Ilgaz Belediye Başkanı Mehmed Öztürk, "Tarımsal değerlerimizi korumaya ve gelecek nesillere aktarmaya kararlılıkla devam edeceğiz" dedi.
Çankırı’nın Ilgaz ilçesine özgü, kendine has aroması, düşük nişasta oranı ve asırlık geçmişiyle bilinen Sarıkılçık Pirinci, yürütülen titiz çalışmalar neticesinde coğrafi işaret tescili almaya hak kazandı. Bu tescille birlikte Sarıkılçık Pirinci’nin özgünlüğü, üretim metotları ve kalitesi yasal olarak koruma altına alınmış oldu.
Başkan Mehmed Öztürk: "Üreticimize ve İlçemize Hayırlı Olsun"
Gelişmeyi memnuniyetle duyuran Ilgaz Belediye Başkanı Mehmed Öztürk, tescilin hem bölge ekonomisi hem de tarımsal miras açısından tarihi bir kazanım olduğunu vurguladı. Başkan Öztürk, yaptığı açıklamada şu ifadelere yer verdi:
"Ilgaz’ımızın asırlık değeri Sarıkılçık Pirincimiz, coğrafi işaret tescili alarak resmen koruma altına alınmıştır. Bu önemli kazanımın ilçemize, üreticilerimize ve tüm hemşehrilerimize hayırlı olmasını diliyorum. Ilgaz’ımızın tarımsal değerlerini korumaya, tanıtmaya ve gelecek nesillere aktarmaya kararlılıkla devam edeceğiz."
Sarıkılçık Pirinci’nin Marka Değeri Artacak
Alınan coğrafi işaret tescili sayesinde, Ilgaz Sarıkılçık Pirinci’nin taklitlerinin önüne geçilmesi ve pazar payının artırılması hedefleniyor. Özellikle büyükşehirlerde yaşayan yerel lezzet tutkunları ve gastronomi dünyası için bu tescil, güvenilir ve orijinal ürüne ulaşma noktasında büyük bir referans kaynağı olacak.
Ilgaz Belediyesi'nin öncülük ettiği bu hamle, yerel üreticilerin emeğinin değer bulması ve bölge tarımının kalkınması adına dev bir adım olarak nitelendiriliyor.
