Bitkisel Karışımlar Artık "Krema" Adıyla Satılamayacak!
Gıdada "İsim" Karışıklığına Son: Bitkisel Karışımlar Artık "Krema" Adıyla Satılamayacak!
Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hazırlanan yeni "Türk Gıda Kodeksi Krema ve Kaymak Tebliği" ile gıda etiketlerinde yanıltıcı ifadelere geçit verilmiyor. Yeni düzenleme sayesinde, bitkisel yağ bazlı ürünlerin "krema" veya "kaymak" algısı oluşturacak şekilde piyasaya sürülmesinin önüne geçiliyor.
Gıda sektöründe uzun süredir tartışma konusu olan "krema görünümlü bitkisel karışımlar" için devrim niteliğinde bir karar alındı. Bakanlık, tüketicinin yanıltılmasını önlemek ve bilgi kirliliğini bitirmek amacıyla terminolojide net sınırlar çizdi.
🚫 "Krema" İsmi Sadece Süt Yağı İçin Geçerli
Yeni tebliğ ile birlikte süt yağı içermeyen veya bitkisel yağ karışımıyla elde edilen ürünlerin etiketleme kuralları yeniden belirlendi:
-
Gerçek Krema: Sadece süt yağı içeren ürünler bu ismi kullanmaya devam edebilecek.
-
Bitkisel Karışımlar: İçeriğinde bitkisel yağ bulunan ürünler, "krema" veya "kaymak" gibi ifadelerle satışa sunulamayacak. Bu ürünlerin ambalajlarında içerikleri net bir şekilde (bitkisel yağlı karışım vb.) belirtilecek.
-
Yanıltıcı Görseller: Ürün ambalajlarında, tüketicide "hayvansal krema" algısı yaratacak görsel ve ibarelerin kullanımına kısıtlama getiriliyor.
✨ Bilgi Kirliliğine ve Haksız Rekabete Engel
Bu düzenleme ile sadece tüketicinin ne yediğini bilmesi sağlanmıyor, aynı zamanda süt üreticileri ile bitkisel yağ bazlı üretim yapan firmalar arasındaki haksız rekabetin de önüne geçiliyor. Sektör temsilcileri, bu adımın Türk gıda standartlarını yükselteceğini ve "doğru etiketleme" kültürünü yerleştireceğini vurguluyor.
