DÜNYANIN EN PAHALI BALI ILGAZ’DA SATILDI

Çankırı’nın Ilgaz ilçesinde üretilen karakovan balı, Guinness Rekorlar Kitabı’na girdi.

29 Eylül 2025’te İstanbul’da Ilgaz Dernekler Federasyonu tarafından düzenlenen açık artırmada, Ilgazlı üretici Rıdvan Başeşme’nin 1 kilo karakovan balı 11.118 avroya satıldı. Balı satın alan iş insanı Hakan Özalp, bu tarihi alışverişle Guinness Rekorlar Kitabı’na “dünyanın en pahalı balı” unvanını kazandırdı.

Guinness hakemi Richard Stenning, satışın ardından resmi sertifikayı takdim ederek Ilgaz balını dünya çapında tescilledi.

 Satışın Amacı

• Açık artırma, üniversite öğrencilerine burs sağlamak için düzenlendi.

• Elde edilen gelir, gençlerin eğitimine katkı sunacak.

 Balın Özelliği

• Karakovan yöntemiyle tamamen doğal ve katkısız üretildi.

• Ilgaz’ın eşsiz ekolojik koşulları balın kalitesini artırıyor.

• Sınırlı üretim ve geleneksel yöntemler, balı benzersiz kılıyor.

 Guinness Rekoru

Bu satışla birlikte Ilgaz balı, Guinness Rekorlar Kitabı’na “dünyanın en pahalı balı” olarak geçti. Normalde karakovan balının kilosu yüzlerce liradan satılırken, bu rekor satış tamamen farkındalık ve toplumsal fayda amacıyla gerçekleşti.