Türkiye’de Peynirli Ekmek denilince akla gelen ilk şehir Elazığ’dır!

Başka şehirler ‘Coğrafi İşaret’ de alsa, tescil etse bile tüm Türkiye’de Peynirli Ekmek denilince akla gelen ilk şehir Elazığ’dır!

PEYNİRLİ EKMEK

Peynirli Ekmek ne Seferoğluları’nın ne de Tellioğuları’nındır…

Peynirli Ekmek Elazığ’ındır!

Başka şehirler ‘Coğrafi İşaret’ de alsa, tescil etse bile tüm Türkiye’de Peynirli Ekmek denilince akla gelen ilk şehir Elazığ’dır!

Türkiye’nin hangi şehrinde bir Elazığ Derneği varsa ya da Elazığlı birinin fırını varsa gidin sorun ve görün her ayın 23’ün de Peynirli Ekmek günü yapilidir…

Valla Gardaş size bişe diyem, gelin Elazığ’a verin bir çağanın eline taze peynir ile toz şekeri götürsün herhangi bir fırına fırıncı hiçbir şey sormadan alır o malzemeleri hemen Peynirli Ekmek yapar yollar. Yav biz de çağanın dişleri çıkıp, yemek yemeye başlayınca hemen ağzına peynirli ekmeği tıkarlar. Ha dişleri çıkmamışsa çaya bandırır öyle verirler ve çağa çiğnemeden yutar! Vermesen sabahlara kadar zırlar durur.

Yetişkinlerimiz hastalık, şeker filan dinlemez ölürsem Peynirli Ekmek yüzünden ölem deyip yumulurlar. Yaşlılarımız da der ki hele çağam bahan peynirli ekmek getirin yiyem de ölem.

Şimdi Elazığ’da destansı hikayeleri olan Peynirli Ekmeğe komşu sen sahip çık! Oldu mu yani?