Uskumru Boğaz’a 20-25 yıl aradan sonra Geri Döndü
Bereketin ve Birliğin Simgesi Uskumru Boğaz’a 20-25 yıl aradan sonra Geri Döndü
Balıkçılar bu yılın “uskumru yılı” olacağını söylüyor. Sardalya ve hamsiyle birlikte bolluk yaşanıyor; palamut ise bu sezon pek görünmeyecek gibi.
Toplumsal ve kültürel açıdan bu dönüş ne ifade eder?
-
Ekolojik denge açısından umut verici: Uskumrunun dönüşü, deniz yaşamında olumlu bir değişimin göstergesi olabilir.
-
Gastronomi kültürünün canlanması: Boğaz kıyısındaki restoranlar ve yerel balıkçılar için yeni tarifler, yeni hikâyeler demek.
-
Toplumsal birlik için fırsat: Balık festivalleri, sahil etkinlikleri ve yerel dayanışma sofraları için harika bir tema.
İstanbul Boğazı, yıllar sonra yeniden uskumruya kavuştu. Balıkçılar, bu sezonu “uskumru yılı” olarak tanımlarken, tezgâhlarda sardalya ve hamsiyle birlikte bolluk yaşanıyor.
Palamutun azlığına rağmen, uskumrunun dönüşü umut ve sevinçle karşılandı.
Toplumsal birlik sofralarında yeniden yerini alacak olan uskumru, sadece bir balık değil; geçmişin bereketini, denizle kurulan kültürel bağı ve dayanışma ruhunu temsil ediyor.
Ataşehir ve çevresinde düzenlenecek gastronomi etkinliklerinde uskumru temalı buluşmalar planlanıyor. Yerel balıkçılar, şefler ve halk bir araya gelerek bu dönüşü kutlayacak.
Federasyon yetkilileri, bu gelişmeyi “denizle barış, sofrada birlik” mesajıyla duyurdu. Uskumru, sadece Boğaz’a değil, toplumsal hafızamıza da geri döndü.
