Manisa’da “Çavuşlar Kavunu” Ata Tohumla Yeniden Hayat Buldu

Manisa’nın Sarıgöl ilçesi Çavuşlar Mahallesi’nde, geçmişte ünü ilçe sınırlarını aşan “Çavuşlar Kavunu” yeniden canlandırıldı.

Manisa’nın Sarıgöl ilçesi Çavuşlar Mahallesi’nde 65 yaşındaki çiftçi Halil Baykal, dedesinden kalan 30 kök ata tohumuyla bu özel kavunu yeniden yetiştirdi. Koyu yeşil kabuğu, yoğun aroması ve kışa kadar dayanıklılığıyla bilinen bu kavun, yıllar sonra yeniden Sarıgöl topraklarında hayat buldu.

Baykal, “Her yıl ata tohumundan kendi kavunlarımı yetiştiriyorum. Gerçekten eski tadı ve lezzeti korunuyor. Ata tohumumu yaşatıyorum” diyerek kültürel mirasa sahip çıkmanın önemini vurguladı.

Mahalle sakinlerinden Mehmet İğdeli ise, “Bu kavun türü 150 yıldır burada yetişiyor. Başka yerlerde denendi ama bizim toprağımızın verdiği lezzet bir başka” diyerek yerel üretimin değerine dikkat çekti.