Yediğin Kadar Öde: Hem Fiyat Düşecek Hem İsraf Önlenecek

Trabzon’da Yenilik: “Yediğin Kadar Öde” Sistemiyle Hem Fiyat Düşecek Hem İsraf Önlenecek.

Trabzon’un Yomra ilçesinde bir kebap restoranı, Türkiye’de örneğine az rastlanan bir uygulamayı hayata geçiriyor. Restoran sahibi Halil İbrahim Demirtaş, gıda israfını önlemek ve fiyatları daha erişilebilir hale getirmek amacıyla “Yediğin Kadar Öde” sistemini devreye alacaklarını açıkladı.

Sistemin Ayrıntıları

• Ana yemek fiyatları düşecek: Örneğin Adana kebabı menüsü 550 TL’den 350 TL’ye inecek.

• Mezeler ayrı ücretlendirilecek: Meze fiyatları 30, 40 ve 50 TL olarak belirlendi.

• Ödeme modeli: Müşteriler yalnızca seçtikleri ve tükettikleri mezelerin ücretini ödeyecek.

• Hedef: Çöpe giden ürünleri minimuma indirmek, uygun fiyat politikasıyla daha geniş kitleye ulaşmak.

Restoran Sahibinin Açıklaması

Halil İbrahim Demirtaş:

“Misafirlerimiz menüden ana yemeklerini seçecek, diledikleri mezeleri sipariş edecek; sadece yediklerinin ücretini ödeyecek. Amacımız çöpe giden ürünlerin önüne geçmek ve fiyatları düşürmek.”

Toplumsal Etki

• İsrafın önlenmesi: Gıda israfı, restoran sektöründe en büyük sorunlardan biri. Bu sistemle çöpe giden ürünlerin azaltılması hedefleniyor.

• Fiyat avantajı: Daha uygun fiyatlarla geniş kitlelerin kebap menülerine erişimi sağlanacak.

• Yerel yenilik: Trabzon’da ilk kez uygulanacak olan sistem, başarılı olursa yıl boyunca devam edecek.