Toplantıya ev sahipliği yapan Belediye Başkanı İsmail Hakkı Esen’in eşi Betül Esen, yemek kültürünün yaşatılmasının Çankırı’nın toplumsal kültürünün anlatılmasında ve turizme yönelik tanıtımında önemli bir etken olduğunu belirterek “Yumurta Tatlımız ve Sarımsaklı Et yemeğimiz ile başlattığımız coğrafi işaret tescili sürecini, memleketimizin unutulmaya yüz tutmuş birçok yöresel lezzeti ile daha da taçlandırmayı hedefliyoruz. Sahip çıkılacak konu Çankırı’dır ve Çankırı kültürüdür. Bu anlamda sizlerin görüş, öneri ve tecrübelerinize ihtiyacımız var. Birlik olduğumuzda başaramayacağımız, üstesinden gelemeyeceğimiz bir şey olmadığına inanıyorum.” dedi.
Çocuklukları Çankırı’nın yöresel yemekleri ile geçmiş kadınlar, istişare toplantısında annelerinin, anneannelerinin, babaannelerinin yaptığı şekli ile yemeklerin tariflerini paylaştı. Katılımcılara Çankırı’nın yöresel yumurta tatlısı, yazma çöreği ile yaprak sarması da ikram edildi.