Hayvansal Üretim İstatistikleri, 2013

Büyükbaş hayvan sayısı bir önceki yıla göre %3,6 artarken küçükbaş hayvan sayısı ise %7,6 arttı. Yıl sonu itibariyle sığır sayısı 14 milyon 415 bin baş, koyun sayısı 29 milyon 284 bin baş, keçi sayısı ise 9 milyon 226 bin baş olarak gerçekleşti.

Toplam süt üretimi 2013 yılında bir önceki yıla göre % 4,7 arttı

Toplam süt üretimi 2013 yılında 18 milyon ton olarak gerçekleşti. Bu miktarın %91,4‘ünü inek sütü, %6’sını koyun sütü, %2,3’ünü keçi sütü ve %0,3’ünü ise manda sütü oluşturmakta.
 

Yapağı, kıl, tiftik, bal ve balmumu üretimi artarken, yaş ipek kozası üretimi azaldı

Bir önceki yıla göre yapağı üretimi %7, kıl üretimi %37,3 ve tiftik üretimi ise %30,3 arttı.

Bal üretimi 2013 yılında bir önceki yıla göre %6,2 artarak 94 694 ton, balmumu üretimi ise %0,5 artarak 4 241 ton oldu.

İpekböcekçiliği faaliyeti yapan köy sayısı 2013 yılında 2012 yılına göre %4,4 azaldı ve 327 oldu. İpekböcekçiliğiyle uğraşan aile sayısı da %8,9 oranında azalarak 2 343 oldu. Açılan tohum kutusu sayısı bir önceki yıla göre %5,7 azalarak 5 261 adet, yaş ipek kozası bir önceki yıla göre %9,1 azalarak 121 ton olarak gerçekleşti. 
 

Toplam kümes hayvanı sayısı bir önceki yıla göre %4,9 arttı

Yıl sonu itibariyle et tavuğu sayısı %5 artışla 177 milyon adet ve yumurta tavuğu sayısı ise %4,8 artışla 89 milyon adet olurken hindi sayısı ise %6 artışla 2,9 milyon adet oldu. Ördek ve kaz sayılarında 2012 yılına göre artış görüldü. Ördekteki artış %3,1 olarak kazdaki artış ise %11,7 olarak gerçekleşti.

                                                                                                                                                      

 

AÇIKLAMALAR

Hayvansal Üretim İstatistikleri, büyükbaş, küçükbaş ve kümes hayvan sayıları, süt, yapağı, kıl, tiftik üretimi ve arıcılıkla ilgili bilgileri kapsamakta olup, Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı vasıtasıyla ilçe detayında İVA (İstatistiki Veri Ağı) sistemi aracılığıyla derlenmektedir. İVA, Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı bünyesinde kurulmuş bir veri giriş sistemi olup, bu sisteme veriler elektronik ortamda Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı il ve ilçe teşkilatlarındaki Ziraat Mühendisleri, Veteriner Hekimler veya Teknisyenler tarafından girilmektedir. Süt, yapağı, kıl ve tiftik üretim miktarları türev değişkenler olup, IVA üzerinden derlenen verilerden uluslararası metodolojiler çerçevesinde Türkiye İstatistik Kurumu tarafından hesaplanmaktadır. İpekböcekçiliği ile ilgili veriler ise Bursa Koza Tarım Satış Kooperatifleri Birliği’nden (KOZABİRLİK) derlenmektedir. 

Canlı hayvan sayılarına ait veriler 31 Aralık 2013 itibariyle olup hayvansal ürünlere ait veriler ise Ocak-Aralık 2013 içindeki toplam üretimi kapsamaktadır.