TÜCCARIN "LEKELİ" DİYE ALMADIĞI MEYVELERLE KENDİ MARKASINI KURDU!
Isparta’nın Eğirdir ilçesinde yaşayan kadın girişimci Hilal Çevik, dış görünüşü nedeniyle satılamayan ancak tüketilebilir durumdaki meyveleri ekonomiye kazandırarak kendi markasını yarattı. 5 kilogram meyveyle başlayan bu ilham veren yolculuk, bugün Türkiye'nin dört bir yanına ulaşıyor.
ISPARTA / İSTANBUL – Isparta'nın Eğirdir ilçesine bağlı Balkırı köyünde yaşayan Hilal Çevik, tarımda sıfır atık ve katma değerli üretim anlayışıyla dikkat çeken bir başarı hikayesine imza attı. Dış görünüşü, şekli veya üzerindeki küçük lekeler nedeniyle tüccarların satın almadığı ve tarlada kalma riski taşıyan meyveleri ekonomiye kazandıran Çevik, kendi markasını kurarak ilham kaynağı oldu.
5 Kilogram Meyve ile Başlayan Yolculuk
Maddi imkânsızlıklar nedeniyle eğitim hayatına devam edemeyen ancak kendi ayakları üzerinde durma hayalinden vazgeçmeyen Hilal Çevik, bahçelerin kenarında değerlendirilmeyi bekleyen meyveleri görünce harekete geçti. Çevresindekilerin "Yapamazsın", "Başaramazsın" söylemlerine aldırış etmeyen Çevik, ilk etapta sadece 5 kilogram meyveyi geleneksel yöntemlerle kurutmaya başladı.
2018 yılında katıldığı “Tarımda Genç Kadın Girişimciler Güçleniyor Projesi” kapsamında düzenlenen yarışmada 3’üncülük elde eden girişimci kadın, bir yıl sonra "Hilal'in Kuru Meyveleri" markasını kurarak resmi üretim sürecini başlattı.
Kabuklarından Bile Sirke Üretiyor
Yaklaşık 2 kilogram taze meyveden 1 kilogram kuru meyve elde eden Çevik; elma, kayısı, vişne, şeftali, erik ve cennet hurması gibi birçok ürünü mevsimine göre işliyor. İş modelinin en kritik noktası ise tüccarın tercih etmediği fakat kalitesinde sorun olmayan ürünlerin değerlendirilmesi.
Geri dönüşüm ve sıfır atık prensibini benimseyen Hilal Çevik, sadece meyvenin etli kısmını değil, kabuklarını dahi değerlendirerek el yapımı sirkeler üretiyor.
Kulaktan Kulağa ve Sosyal Medyayla Büyüyen Marka
Ürünlerini ilk etapta pazarlamak için sipariş paketlerine ekstra ürünler koyarak müşterilerinden komşularına ikram etmelerini rica eden Çevik, kısa sürede kulaktan kulağa yayılan bir müşteri ağı oluşturdu. Sosyal medyanın da gücünü kullanan kadın girişimci, bugün Isparta'dan Türkiye'nin dört bir yanına kargo ile ürün gönderiyor.
Sıradaki hedefinin yurt dışı pazarına açılmak ve ihracat yapmak olduğunu belirten Hilal Çevik’in başarısı; başkalarının "israf" veya "değersiz" gördüğü noktada fırsatı yakalayabilmenin en somut örneklerinden biri olarak gösteriliyor.