Çankırı Ilgaz Çörekçiler Köyü Kalkındırma ve Yardımlaşma Derneği Başkanı Cemil Avcı ve yönetim kurulu, 15 Temmuz hain darbe girişiminin yıl dönümü vesilesiyle ortak bir anma mesajı yayımladı.

ATAŞEHİR / SİVİL TOPLUM – Çankırı Ilgaz Çörekçiler Köyü Kalkındırma ve Yardımlaşma Derneği Başkanı Cemil Avcı ve yönetimi, 15 Temmuz Demokrasi ve Millî Birlik Günü dolayısıyla yazılı bir anma mesajı paylaştı. Dernek yönetim kurulu adına yapılan açıklamada milli birlik, beraberlik ve vatan savunmasındaki kararlılık vurgulandı.

"Milletimiz İradesine Canı Pahasına Sahip Çıktı"

Başkan Cemil Avcı ve yönetiminin yayımladığı ortak mesajda şu ifadelere yer verildi:

"15 Temmuz 2016 gecesi, aziz milletimiz iradesine, demokrasisine ve vatanına canı pahasına sahip çıkarak tarihe altın harflerle yazılan büyük bir destan ortaya koymuştur. Sivil toplumun ve milletimizin her bir ferdinin o gece gösterdiği sarsılmaz duruş, Türkiye'nin geçilmez olduğunu bir kez daha kanıtlamıştır."

"Şehitlerimizi Rahmetle, Gazilerimizi Minnetle Anıyoruz"

Mesaj, vatan uğruna can veren kahramanlara dualarla son buldu:

"O karanlık gecede şehadete yürüyen tüm kahramanlarımızı rahmet, minnet ve dualarla yâd ediyor; gazilerimize şükranlarımızı sunuyoruz. Rabbim milletimize bir daha böyle acılar yaşatmasın. Birliğimiz, beraberliğimiz ve kardeşliğimiz daim olsun. 15 Temmuz Demokrasi ve Millî Birlik Günü’müz kutlu olsun."

Çankırı Ilgaz Çörekçiler Köyü Kalkındırma ve Yardımlaşma Derneği Başkanı

CEMİL AVCI

Çankırı Ilgaz Çörekçiler Köyü Kültür ve Dayanışma Derneği, Muharrem ayı vesilesiyle İstanbul’dan memlekete gönül köprüsü kurdu. Dernek Başkanı Cemil Avcı ve yönetimi, köyde yaşayan anneleri tek tek ziyaret ederek aşure ikramında bulundu.

ÇANKIRI / ILGAZ – İstanbul’da faaliyetlerini sürdüren ve hemşehrileri arasındaki güçlü bağlarla dikkat çeken Çankırı Ilgaz Çörekçiler Köyü Kültür ve Dayanışma Derneği, Muharrem ayının bereketini memlekete taşıdı. Dernek yönetimi, tam kadro halinde İstanbul’dan yola çıkarak Çörekçiler köyündeki köylülerle buluştu ve büyük bir vefa örneğine imza attı.

Cuma Namazı Çıkışında Aşure İkramı

Dernek Başkanı Cemil Avcı ve yönetim kurulu üyelerinin katılımıyla ilk olarak Çörekçiler Köyü Camii'nde cuma namazı çıkışı köylülere aşure dağıtımı gerçekleştirildi. Köy halkının yoğun ilgi gösterdiği etkinlikte dualar edildi, Muharrem ayının birlik, beraberlik ve paylaşma ruhu hep birlikte yaşandı.

Köyün Annelerine Özel Ziyaret

Aşure bereketini sadece meydanla sınırlı bırakmayan Başkan Cemil Avcı ve dernek yönetimi, Çörekçiler köyünde yaşayan emektar anneleri de unutmadı. Köydeki annelerin evlerini tek tek ziyaret eden yönetim, Muharrem ayının manevi ikliminde açılan kapılarda aşure ikramlarını bizzat kendi elleriyle sundu. Annelerin hayır dualarını alan dernek yönetimi, sivil toplum faaliyetlerinde aile değerlerine verdikleri önemi bir kez daha gözler önüne serdi.

"Biz Büyük Bir Aileyiz"

Gerçekleştirilen anlamlı programa dair Başkan Cemil Avcı ve yönetim kurulu adına yapılan ortak açıklamada şu ifadelere yer verildi:

"Muharrem ayının bereketini, paylaşma ve dayanışma ruhunu İstanbul'dan memleketimize, Çörekçiler köyümüzün topraklarına taşımaktan büyük bir onur duyuyoruz. Cuma namazı çıkışında köylülerimizle kucaklaşarak aşuremizi paylaştık. Ardından, bizlerin üzerinde sonsuz emeği olan, köyümüzün baş tacı kıymetli annelerimizi hanelerinde ziyaret ederek Muharrem ayının bereketini birlikte paylaştık. Biz, kökü memleketinde, dalı metropollerde olan çok büyük bir aileyiz. Çörekçiler Köyü Derneği yönetimi olarak, köylülerimizin her anında yanında olmaya, birlik ve beraberliğimizi perçinleyecek hizmetler üretmeye tam kadro halinde devam edeceğiz. Aşuremiz kabul, birliğimiz daim olsun."

Ilgaz’ın asırlık değeri ve sofraların vazgeçilmez lezzeti Sarıkılçık Pirinci, coğrafi işaret tescili alarak resmen koruma altına alındı. Müjdeli haberi duyuran Ilgaz Belediye Başkanı Mehmed Öztürk, "Tarımsal değerlerimizi korumaya ve gelecek nesillere aktarmaya kararlılıkla devam edeceğiz" dedi.

Çankırı’nın Ilgaz ilçesine özgü, kendine has aroması, düşük nişasta oranı ve asırlık geçmişiyle bilinen Sarıkılçık Pirinci, yürütülen titiz çalışmalar neticesinde coğrafi işaret tescili almaya hak kazandı. Bu tescille birlikte Sarıkılçık Pirinci’nin özgünlüğü, üretim metotları ve kalitesi yasal olarak koruma altına alınmış oldu.

Başkan Mehmed Öztürk: "Üreticimize ve İlçemize Hayırlı Olsun"

Gelişmeyi memnuniyetle duyuran Ilgaz Belediye Başkanı Mehmed Öztürk, tescilin hem bölge ekonomisi hem de tarımsal miras açısından tarihi bir kazanım olduğunu vurguladı. Başkan Öztürk, yaptığı açıklamada şu ifadelere yer verdi:

"Ilgaz’ımızın asırlık değeri Sarıkılçık Pirincimiz, coğrafi işaret tescili alarak resmen koruma altına alınmıştır. Bu önemli kazanımın ilçemize, üreticilerimize ve tüm hemşehrilerimize hayırlı olmasını diliyorum. Ilgaz’ımızın tarımsal değerlerini korumaya, tanıtmaya ve gelecek nesillere aktarmaya kararlılıkla devam edeceğiz."

Sarıkılçık Pirinci’nin Marka Değeri Artacak

Alınan coğrafi işaret tescili sayesinde, Ilgaz Sarıkılçık Pirinci’nin taklitlerinin önüne geçilmesi ve pazar payının artırılması hedefleniyor. Özellikle büyükşehirlerde yaşayan yerel lezzet tutkunları ve gastronomi dünyası için bu tescil, güvenilir ve orijinal ürüne ulaşma noktasında büyük bir referans kaynağı olacak.

Ilgaz Belediyesi'nin öncülük ettiği bu hamle, yerel üreticilerin emeğinin değer bulması ve bölge tarımının kalkınması adına dev bir adım olarak nitelendiriliyor.

Çankırı'nın yöresel mutfağının en standart ve en sevilen lezzetlerinden biri olan Ilgaz Keşkeği , Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescille tescillendi. Alınan bu tarihi kararla birlikte, ilçenin asırlarıdır yaşatılan gastronomi ürününün resmi olarak korunmasını engellemek oldu.

Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescilli Coğrafi İşaret Tescil Belgesi'ne göre, "Ilgaz Keşkeği" 6769 sayılı Sınai Mülkiyet Kanunu kapsamında mahreç işareti olarak 1 Haziran 2026 tarihinde tescil edildi. ürünün tescil süreci, Ilgaz İlçesi Köylere Hizmet Götürme Birliği tarafından yürütülen başarılı çalışmaların yürütülmesi.

Asırlık Gelenek Resmen Koruma Altında

Yüzyıllardaki düğünlerde, bayramlarda, köy kutlamalarında ve özel günlerde büyük kazanlarda uzun uğraşlarla pişirilen Ilgaz Keşkeği, bölgedeki en önemli geleneksel yemekler arasında ilk sıralarda yer alıyor. Kendine özgü adımış yöntemi, malzeme kalitesi ve dövülme tekniğiyle bilinen keşkeğin servisi işaretlerinin alınması, kültürel çeşitliliğin korunması açısından dev bir olarak nitelendiriliyor.

Coğrafi İşaret Neden Önemli? Coğrafi işaret tescili, Ilgaz Keşkeği'nin aslına uygun olarak gelecek nesillere aktarılmasını sağlarken, taklitlerinin özelliklerinin de ömrünü uzatacak. Bu durum Çankırı gastronomi turizmine katkı sunacak hem yerel ekonomik büyüme olarak sona erecek.

Ilgaz Keşkeği Nedir, Nasıl Yapılır?

Ilgaz Keşkeği'ni diğer yörelerin keşkeklerinden ayıran en büyük özellik, yazılımda kullanılan yerel yöntemler ve asırlardır değişmeyen pişirme tekniğidir. Büyük fırın kazanlarında, odun ateşinde dağılan pişirilen ve özel keşkek tokmaklarıyla macun kıvamına gelene kadar dövülen bu özel lezzet, üzerine kızdırılmış depolama dökülerek servis ediliyor.

Geleneksel tadıyla damaklarda muhteşem bir iz bırakan Ilgaz Keşkeği, alınan bu mahreç işareti tesciliyle artık birlikte Türkiye'nin tescilli lezzet haritasındaki yerinde resmi olmuştu.

Geleneksel Çankırı Ilgaz Keşkeği Tarifi

Malzemeler:

• 1 kg aşurelik buğday (yarma)

• 1 kg kemikli kuzu veya dana eti (geleneksel olarak değiştirilirde tavuk da tercih edilebilir)

• 200-250 g

• Tuz

• Sıcak su (pişirme aşamasında seçmek için)

Yapılışı:

1. Islatma: Aşurelik buğdayı akşamdan bol suyla ıslatıp bekletin.

2. Haşlama: Etleri ayrı bir tencerede üzerini geçecek kadar suyla haşlayın. Haşlandıktan sonra kemiklerini ayıklayıp etlerini küçük parçalara ayırın.

3. Pişirme: Suyu süzülen buğdayları büyük bir dokudan alınır. Üzerine didilmiş etleri ve et suyunu ilave edin. Kaynamaya başladıktan sonra aleve alın.

4. Özleştirme: Keşkek çok su veren bir yemektir. Suyunu çektikçe azar azar sıcak su ekleyin. Buğdaylar iyice lapa yapılıp bütünleşene kadar yaklaşık 2-3 saat geçirmez.

5. Dövme (En Önemli Adım): Pişen keşkeği tahta bir kaşık veya keşkek tokmak yöntemlerini ezerek, pürüzsüzlük ve macun kıvamına gelene kadar dövün. Bu aşamada keşkeğin özleşmesini sağlar.

6. Sos ve Servis: Ayrı bir tavada belleğini kızdırın. isteğe göre içine biraz kırmızı pul biber veya toz biber ekleyin. Hazırladığınız keşkeği tabaklara dağıtıp üzerine kızgınlığınızı gezdirerek sıcak servis yapın.

Bu tescilli lezzet, düğünlerden bayramlara kadar her özel gündem sofralarının baş tacı olmaya devam edecek.

Çankırı Ilgaz Çörekçiler Köyü Kalkındırma ve Yardımlaşma Derneği Başkanı Cemil Avcı, Babalar Günü vesilesiyle anlamlı bir kutlama mesajı yayımladı.

İSTANBUL – İstanbul’da Çankırı kültürünü yaşatan ve hemşehrileri arasındaki dayanışmayı güçlü tutan sivil toplum kuruluşlarından biri olan Çankırı Ilgaz Çörekçiler Köyü Kalkındırma ve Yardımlaşma Derneği, bu anlamlı günde fedakar babaları unutmadı. Dernek Başkanı Cemil Avcı, yayımladığı özel mesajla tüm babaların ve baba adaylarının Babalar Günü'nü içtenlikle kutladı.

"Kelimelerin Anlatamadığı Değerlerimiz"

Başkan Cemil Avcı, babaların aile yapısındaki birleştirici rolüne ve üstlendikleri büyük sorumluluklara dikkat çektiği mesajında, hem hayatta olan hem de ebediyete irtihal etmiş tüm babaları anarak şu ifadelere yer verdi:

"Değerlerini kelimelerin anlatamadığı, hayatta olan, aramızdan ayrılan tüm fedakar babalarımızın Babalar Günü kutlu olsun."

Çörekçiler Köyü üyeleri ve Çankırı camiası tarafından takdirle karşılanan bu anlamlı mesaj, toplumsal değerlerimize ve sivil toplumun aile bağlarına verdiği önemi bir kez daha gözler önüne serdi.

Çankırı Ilgaz Çörekçiler Köyü Kalkındırma ve Yardımlaşma Derneği, geleneksel iftar programı ile köy halkını aynı sofrada bir araya getiriyor. 15 Mart Pazar günü Zeytinburnu’nda gerçekleşecek buluşmada Ramazan’ın bereketi hep birlikte paylaşılacak.

Çörekçiler Köyü Derneği, hemşehrilik bağlarını güçlendirmek ve Ramazan ayının manevi huzurunu birlikte yaşamak amacıyla büyük bir iftar organizasyonu düzenliyor. Tüm köy halkının davetli olduğu bu özel akşam, sosyal tesislerin konforlu ortamında gerçekleşecek.

📍 Program Bilgileri

• Yer: Zeytinburnu Belgrad Sosyal Tesisleri

• Tarih: 15 Mart Pazar

• Katılım Ücreti: Yetişkinler için 950 TL, 12 yaş ve altı çocuklar için 450 TL

✨ Tesis İmkanları ve Önemli Notlar

Katılımcıların konforu için her detayın düşünüldüğü organizasyonda şu imkanlar sunulacak:

• Ücretsiz otopark hizmeti

• İbadet için cami imkanı

• Minik misafirler için çocuk oyun parkı

Önemli Hatırlatma: Organizasyonun sağlıklı planlanabilmesi için katılacak hemşehrilerimizin dernek yönetimine önceden bilgi vermesi rica olunur.

📞 İletişim ve Rezervasyon

Kayıt ve detaylı bilgi için aşağıdaki isimlerle irtibata geçebilirsiniz:

• Mustafa Kekeç: 0 532 514 53 38

• Enes Güleryüz: 0 553 665 18 18

• Abdurrahman Çalışkan: 0 532 577 18 26

• Selahattin Isıncak: 0 546 474 62 25

• Cemil Avcı: 0 532 420 57 87

Çankırı’nın Ilgaz ilçesinde spor altyapısını güçlendirmek amacıyla Ilgaz İlçe Stadyumu’nun yeniden yapımına başlandı.

Gençlik ve Spor İl Müdürlüğü’nün girişimiyle Ilgaz’a yeni bir futbol sahası kazandırılıyor

Çankırı’nın Ilgaz ilçesinde spor altyapısını güçlendirmek amacıyla Ilgaz İlçe Stadyumu’nun yeniden yapımına başlandı. Gençlik ve Spor İl Müdürü Sadık Ak, proje kapsamında stadyum alanında teknik incelemelerde bulunarak yetkililerle birlikte mevcut durumu değerlendirdi.

Yeni stadyum projesiyle Ilgaz’a:

• Modern ve ışıklandırmalı bir futbol sahası

• Yeni tribünlerle donatılmış, seyirci dostu bir yapı

• Standartlara uygun spor altyapısı kazandırılıyor

Gerçekleştirilen teknik ziyaret kapsamında, proje detayları üzerinde istişare yapıldı. İlçede sporun gelişimine katkı sunacak bu yatırım, hem gençlerin spora yönelmesini teşvik edecek hem de bölgesel etkinliklere ev sahipliği yapacak.