Kırgızistan'da Türk Mutfağı Haftası: Bişkek'te Asırlık Tariflerle Lezzet Şöleni!
Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın eşi Emine Erdoğan’ın himayelerinde kutlanan Türk Mutfağı Haftası kapsamında, Kırgızistan’ın başkenti Bişkek’te "Asırlık Tariflerle Türk Mutfağı" etkinliği düzenlendi. Türk ve Kırgız lezzetlerinin buluştuğu programda, ortak kültürel miras vurgulandı.
BİŞKEK (Ataşehir Web) - Türkiye’nin zengin mutfak kültürünü dünyaya tanıtmak amacıyla 21-27 Mayıs tarihleri arasında kutlanan Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri, yurt dışında da tüm hızıyla devam ediyor. Etkinliklerin Kırgızistan ayağında, Türkiye’nin Bişkek Büyükelçiliği ile Kırgızistan-Türkiye Manas Üniversitesi (KTMÜ) iş birliğiyle muhteşem bir lezzet ve kültür şöleni gerçekleştirildi.
Kardeş Ülkede Diploması ve Gastronomi Buluştu
KTMÜ Sosyal Tesisler Konferans Salonu’nda düzenlenen anlamlı etkinliğe; Türkiye’nin Bişkek Büyükelçisi Mekin Mustafa Kemal Ökem, KTMÜ Rektör Vekili Almaz İbrayev, büyükelçilik müşavirleri, üniversite personeli ve çok sayıda seçkin davetli katıldı. İki kardeş ülkenin temsilcilerini bir araya getiren program, Türk dünyasının köklü bağlarını gastronomi üzerinden bir kez daha gözler önüne serdi.
İki Kardeş Mutfak Aynı Sofrada
Etkinlik kapsamında kurulan dev lezzet sofrasında, KTMÜ Gastronomi Bölümü şefleri ve öğrencileri tarafından hazırlanan asırlık Türk tarifleri başroldeydi. Davetlilere; geleneksel Türk mutfağının seçkin örneklerinden köfte, yaprak sarması, biber dolması, mantı, lahmacun ve baklava ikram edildi. Bu zengin menüye, Kırgız mutfağının dünyaca ünlü geleneksel lezzetleri "beşbarmak" ve Kırgız mantısı da eşlik ederek kültürel bir köprü oluşturdu.
Büyükelçi Ökem: "Yemekler Paylaşıldıkça Bereket Çoğalsın"
Programda konuşan Bişkek Büyükelçisi Mekin Mustafa Kemal Ökem, Türk mutfağının küresel değerine dikkat çekerek şunları söyledi:
"Bu haftayı kardeş Kırgız halkıyla birlikte, Kırgızistan-Türkiye Manas Üniversitesi Gastronomi Bölümünün katkılarıyla hazırlanan bu güzel yemeklerle hem Türk hem de Kırgız mutfağı olarak kutluyoruz. Çünkü aynı soydan geliyoruz. Türk mutfağı dünyanın en büyük, en zengin ve en lezzetli mutfaklarından biri. Bu mutfağın herkes tarafından bilinmesini ve tanınmasını istiyoruz. Yemekler paylaşıldıkça bereket çoğalsın, çoğaldıkça daha çok insan tatsın."