Süt ve Süt Ürünleri Üretimi, Mart 2015

EKONOMİ

Ticari süt işletmelerince Mart ayında 802 275 ton inek sütü toplandı

Süt ve Süt Ürünleri Üretimi, Mart 2015
Ticari süt işletmelerince Mart ayında 802 275 ton inek sütü toplandı
Toplanan inek sütü miktarı Mart ayında bir önceki yılın aynı ayına göre %1,7 arttı.

Mart ayında ticari süt işletmeleri tarafından içme sütü üretimi 129 162 ton olarak gerçekleşti ve bir önceki yılın aynı ayına göre %5,7 artış gösterdi. İnek peyniri üretimi 52 751 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %1,6 azaldı. Koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri ise 5 594 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %113,3 artış gösterdi.

Yoğurt üretimi 91 936 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %0,6 artış gösterdi. Ayran üretimi ise 51 536 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %2,7 arttı.

Mart ayında ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü yağ oranı ortalama %3,5, protein oranı ise ortalama %3,2 olarak tespit edildi.
Toplanan inek sütü, Mart 2015
Mevsim ve takvim etkisinden arındırılmış toplanan inek sütü miktarı Mart ayında bir önceki aya göre %0,1 arttı. Takvim etkisinden arındırılmış toplanan inek sütü miktarı Mart ayında bir önceki yılın aynı ayına göre %1,7 arttı.

Bu konu ile ilgili bir sonraki haber bülteninin yayımlanma tarihi 11 Haziran 2015’tir.

AÇIKLAMALAR

Süt ve süt ürünleri üretim istatistikleri, ticari süt işletmelerinden derlenmektedir.





Sitemizden en iyi şekilde faydalanmanız için çerezler kullanılmaktadır.