Göynük dev kongreye hazırlanıyor
Göynük dev kongreye hazırlanıyor

III. Cittaslow Türkiye Eko-Gastronomi Kongresi, 29-30 Haziran’da Göynük’te yapılacak.

Türkiye’de sayıları 14’ü bulan ‘sakin şehir’ listesinde yer alan Bolu Göynük ilçesi önemli bir kongreye ev sahipliği yapacak.

III. Cittaslow Türkiye Eko-Gastronomi Kongresi, 29-30 Haziran’da Göynük’te yapılacak. Kongre, Ataşehir Adıgüzel Meslek Yüksekokulu ve Göynük Belediyesi iş birliği ile gerçekleştirilecek.
Sakin şehir Göynük, sahip olduğu doğal güzellikleri, kendine has kent dokusu ile tarihi ve kültürel mirasını koruyarak sürdürebiliyor. Göynük şimdi de, Cittaslow Türkiye’nin,  29-30 Haziran tarihleri arasında yapacağı dev kongreye ev sahipliği yapacak.

Kongre’de, çevresel sürdürülebilirlik ilkelerine uyulduğunda toplumun sosyo-kültürel ve ekonomik olarak da gelişebileceğini savunan Yavaş Hareketi’nin sürdürülebilir gastronomi açısından temel ilkelerini içeren “İYİ-TEMİZ-ADİL” uygulamaları “Miras Mutfaklar” ölçeğinde tartışılacak.


Katılımcılara, Cittaslow Göynük Mutfağı’nın workshoplarla tanıtılacağı III. Cittaslow Türkiye Eko-Gastronomi Kongresi’nde aşağıda belirtilen temel konuları içeren bildiriler sunulacak:

Miras Mutfaklar ve Mutfak Gelenekleri


Miras Mutfaklar ve Sürdürülebilirlik


Miras Mutfaklar ve Kültürel Boyutları


Miras Mutfaklar ve Yerel Kimlik


Tarımsal Miras ve Kırsal Yaşam


Miras Mutfaklar ve Tarım Politikaları


Miras Mutfaklar ve Nostalji


Yadigar Ürünler ve Gıda Çeşitliliği


Dini Miras ve Mutfak Gelenekleri


Miras Mutfakların Yönetimi ve Pazarlaması


Miras Mutfaklar ve Turizm


Miras Mutfaklar ve Gastronomi Festivalleri


Miras Mutfaklar ve Slow Food




III. Cittaslow Türkiye Eko-Gastronomi Kongresi için tıkla






Misafir Avatar
İsim
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.