Süt ve Süt Ürünleri Üretimi, Şubat 2015
Ticari süt işletmelerince Şubat ayında 698 361 ton inek sütü toplandı
Toplanan inek sütü miktarı Şubat ayında bir önceki yılın aynı ayına göre %2,4 arttı.
Şubat ayında ticari süt işletmeleri tarafından içme sütü üretimi 126 522 ton olarak gerçekleşti ve bir önceki yılın aynı ayına göre %7,7 artış gösterdi. İnek peyniri üretimi 50 914 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %4,6 arttı. Koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri ise 922 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %19,7 azaldı.
Yoğurt üretimi 81 792 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %1 artış gösterdi. Ayran üretimi ise 42 810 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %1,4 azaldı.
Şubat ayında ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü yağ oranı ortalama %3,5, protein oranı ise ortalama %3,2 olarak tespit edildi.
Toplanan inek sütü, Şubat 2015
Mevsim ve takvim etkisinden arındırılmış toplanan inek sütü miktarı Şubat ayında bir önceki aya göre %0,8 arttı. Takvim etkisinden arındırılmış toplanan inek sütü miktarı Şubat ayında bir önceki yılın aynı ayına göre %2,4 arttı.
Bu konu ile ilgili bir sonraki haber bülteninin yayımlanma tarihi 11 Mayıs 2015’tir.
AÇIKLAMALAR
Süt ve süt ürünleri üretim istatistikleri, ticari süt işletmelerinden derlenmektedir.
Şubat ayında ticari süt işletmeleri tarafından içme sütü üretimi 126 522 ton olarak gerçekleşti ve bir önceki yılın aynı ayına göre %7,7 artış gösterdi. İnek peyniri üretimi 50 914 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %4,6 arttı. Koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri ise 922 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %19,7 azaldı.
Yoğurt üretimi 81 792 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %1 artış gösterdi. Ayran üretimi ise 42 810 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %1,4 azaldı.
Şubat ayında ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü yağ oranı ortalama %3,5, protein oranı ise ortalama %3,2 olarak tespit edildi.
Toplanan inek sütü, Şubat 2015
Mevsim ve takvim etkisinden arındırılmış toplanan inek sütü miktarı Şubat ayında bir önceki aya göre %0,8 arttı. Takvim etkisinden arındırılmış toplanan inek sütü miktarı Şubat ayında bir önceki yılın aynı ayına göre %2,4 arttı.
Bu konu ile ilgili bir sonraki haber bülteninin yayımlanma tarihi 11 Mayıs 2015’tir.
AÇIKLAMALAR
Süt ve süt ürünleri üretim istatistikleri, ticari süt işletmelerinden derlenmektedir.
Güncelleme Tarihi: 13 Nisan 2015, 11:46
